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抓住酒類消費的兩大趨勢

抓住酒類消費的兩大趨勢

發布日期:2016-07-30 作者: 點擊:

其一,作為社交載體,酒類消費整體升級的趨勢將不會改變,但會趨于理性和緩慢。在酒業高速發展階段,團購風潮透支了消費者升級的正常邏輯,但喧囂之后,酒業將回歸消費理性升級的節奏。目前來看,消費理性升級的趨勢較為顯著,尤其是腰部產品,即使酒業寒冬期也不能阻擋其升級的步伐,比如以前大眾白酒的主流消費價位在30~50元,現在普遍升級到了70~80元。劍南春也是一個代表案例,2014年劍南春在天津市場銷量大概5億元,經過扎實的消費培育,當地普通中高端消費者已經很難接受100多元的白酒了。劍南春為什么能夠做到?一是因為當地中高端白酒消費升級的動力和內核還在,二是因為茅臺、五糧液的價格不可能降低到劍南春的價格區間,導致劍南春的產品性價比優勢凸顯。


其二,消費多元化和自主消費的趨勢將不斷凸顯。權力消費的壓制會逐步產生消費者的主權意識的提高,自主性消費將逐步取代趨同性消費。與自主消費同步的,必然是消費多元化趨勢的進一步顯現。消費多元化帶來的將是酒種和品牌的多元化,而這種多元化趨勢將有利于商業渠道的平臺化。

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