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白酒包裝往哪里走?

白酒包裝往哪里走?

發布日期:2017-07-25 作者: 點擊:

上個世紀90年代以前,老八大名酒紅極一時,白酒包裝還只是“灌裝”和“包裹”的簡單動作而已,一只酒瓶,一個酒盒,根本談不上設計和工藝。隨著消費水平的升級,白酒的包裝開始受到企業關注,90年代初期,五糧液開始了廠地、產品全方位的包裝,茅臺也小心翼翼得進行著包裝升級,茅五兩大企業逐步拉開了與其他酒企的差距,而從90年代中期開始,二線酒企打響了一場暗戰,策劃包裝在此時成為了打造名酒的不二法寶,借助包裝,區域白酒攻占了一座座城池。時至今日,包裝已經成為白酒的配套產品,成為企業理念的外在表現,此時我們再回顧白酒包裝行業的20年,雖然發展迅速,卻也硬傷斑斑。2009年,伴隨著金融危機,白酒包裝該如何療傷,如何前行?


回顧:白酒包裝走過20年 


白酒包裝行業在20年的變遷中,經歷了萌芽時代,老八大名酒傳統而簡約的包裝;經歷了升級的時代,五糧液成為這一時期的集大成者;經歷了新名酒的時代,酒鬼酒、水井坊、金六福等新興品牌在此時嶄露頭角。 


第一階段:老名酒,包裝的萌芽時代

 

計劃經濟時期,由于國民經濟的落后,工藝技術的局限以及消費水平不高,那時的白酒包裝還處于十分簡陋的階段。牛皮紙和白、灰卡紙的簡單加工,印刷上簡單的圖案,再加上普通玻璃瓶的包裝,老名酒的行頭大抵如此,而大量的白酒尤其是地產酒往往是光瓶或者直接散裝。......


第二階段:茅臺、五糧液,包裝升級漸成霸主


如今的茅臺與五糧液,一個貴為國酒,成為中國白酒名片;一個是白酒行業龍頭,年產量遙遙領先。這其中離不開他們對歷史的傳承,更離不開二者奮發的創新,在市場經濟時期,他們在開放中搶占了先機,為其后的發展奠定了基礎,其中對自身的包裝成為這一時期的一大看點。......


第三階段:新名酒,“包裝”打天下


五糧液和茅臺的霸主地位在90年代初期便牢牢確立。隨后,區域名酒也開始了崛起的步伐。站在白酒企業的角度來看,此時的包裝已不僅僅是白酒的一身皮囊,還關聯到品牌定位、文化內涵甚至企業的發展戰略。......


眼下:白酒包裝進入理性時代


隨著消費的升級,包裝成為消費者選擇白酒的重要指標,也越來越受到白酒企業的重視。不惜花重金聘請專人策劃、設計和生產。然而重視并不等于盲目,隨著理性消費被喚醒,企業的經營理念越發成熟,加之金融危機的蔓延,白酒企業和包裝企業也不得不理性對待市場。 


理性消費被喚醒,買酒不光看包裝


近些年來,隨著消費者理性消費的趨勢越來越明顯,白酒的包裝不再是吸引消費者購買的唯一標準。對于消費者來說,白酒包裝只是產品的附加值之一,在政務、商務餐飲和送禮等場合時,白酒包裝的附屬效應自然很重要,而此時不只是包裝的附屬效應,品牌的效應和價格的差別也起到關鍵的作用。......

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金融危機蔓延開,包裝白酒壓力大


“綜觀近五年的中國白酒包裝,呈現出同質化、奢華化、淺層化三大特點,而從根本上忽視了消費者真正的需求。”一位業內人士說道,“正如很多廠家和經銷商所說參加糖酒會的目的就是看‘包裝’,結果呢,包裝是越來越大氣,成本也越來越高,可利潤越來越低,市場越來越窄。......


經營理念起變化,包裝不是萬金油


90年代中期,在瓶子、盒子的精美包裝下,一批新名酒帶著一身光環崛起。如果每一個時代都有其鮮明的印記,那么這個時代白酒的印記擺脫不了“包裝”兩個字,這個包裝是廣義的包裝,包含產品的定位、策劃和營銷,都能在酒瓶和酒盒上找到對應的元素。......


反思:白酒包裝該往哪里走?


相比與中國的其他機械行業,食品包裝機械遲到了32年,是一個稚嫩的行業,白酒包裝也是在近20年時間才開始了工業化的進程。 


包裝企業亟待掙脫“小農思想” 


相比于叱咤風云的白酒企業而言,白酒包裝企業整體都顯得低調且不善營銷,或者說他們的營銷水平尚處在初級階段,整體質量不高。包裝行業是白酒產業鏈的重要組成部分,而包裝企業卻往往扮演著依附于白酒企業的角色。......


同質化PK艱難創新

 

低水平重復是一件較容易的事,一旦科技含量高了,重復的可能性自然就小了。低水平重復生產造成的嚴重后果是擾亂市場、技術倒退、企業自殺、行業受損。......


追求“質優價廉”,何處才是突破口? 


隨著國際國內經濟的滑坡,消費市場也在一定程度上受到很大的影響。白酒,作為日常餐飲消費的必需品,也從中檔白酒消費,趨向于低價位小包裝白酒。......

本文網址:http://www.0760677.live/news/346.html

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